Page 43 - No8
P. 43
ILLATOK, TERPÉNEK
Gumifa és kaucsuk
A természet illatanyagai magába ezt a tudományt. A terpinolt egy-
szerű kiindulási anyagokból hozta létre,
olyan modern eszközöket alkalmazva, mint
amilyet a vele egy időben dolgozó Victor
Grignard használt magnézium-szén kötést
tartalmazó reagenséhez. Ezenkívül leírta,
hogy a terpinolból vízelvonással egy másik
illóanyag, a citrusfélek jellegezetes illatát
http:��www.pixmac.hu adó limonén állítható elő. Terpinolból víz
addíciójával pedig a kristályos terpin hid-
bírt nagy jelentőséggel, mert az olajokkal
Libanoni cédrus rához jutott. Ez a vegyület akkoriban azért
ellentétben határozott olvadáspontja volt,
Napjainkban az illatszerek mindennapi amely egyértelmű azonosítást tett lehetővé.
életünk szoros részét képezi, gondoljunk A terpinol szintézisében a végső bizonyíték
csak a különböző parfümökre, dezodorokra a természetből kivont aromával való „illat
vagy akár az illatosított mosóporokra. Az egyezőség volt”. Az orgonából származó
illatanyagok megalkotása nagyrészt mes- természetes terpinol és a Perkin által előál-
terséges úton történik a szintetikus szerves lított terpinol illata megegyezett. Ezzel a
az illa
az
vegyészek nagyfokú tudását ötvözve az illa-illa-- szintézissel Perkin megnyitotta az utat a
ve
tok megalkotásának művészi komponálá- természet-azonos aromák gyártása előtt. http:��www.bellaseraorganicmattress.com
sával. A terpének családja természetesen nem-
Az illatmolekulák tervezésének inspirálói csak ezen illóanyagokat foglalja magába.
általában a természetben fellehető illatok Olyan vegyületek is ide tartoznak, mint a
aroma anyagai. Ezek közül az egyik leggya- karotinoidok, pl. a sárgarépa és a paradi--
sárgarépa és a paradi
a liko-
szám
beta-karotin
és
a liko
,
koribbak a monoterpének, amelyek szám-szám- - csom színanyaga a beta-karotin és a liko- és a liko-- vegyületcsalád megismeréséhez segítették
amelyek
talan virág, gyümölcs és fenyő illatát adják. pin (lásd: „Mitől hozzá a kutatókat, mint a terpének.
A monoterpének egyik legjelentősebb kép-- piros a paprika?“ Varga Szilárd
legjelentősebb
kép
egyik
viselője a terpinol, című írásunkat a MTA Természettudományi
melyet először az Kémiai Panoráma Kutatóközpont
ifjabb William Henry 1. számában, a
Perkin (1860– http://www.kemi-
1929) állított elő aipanorama.hu/1_
mesterségesen. Az evfolyam/panora-
ifjabb Perkin egy ma1.html oldalon). http:��www. ssplprints.com
vérbeli szinteti- A természetes
kus kémikus gumi alapját adó
volt, mondhat- kaucsuk is izoprén ifjabb William Henry
juk, már az http:��pinkperfume.net egységekből fel- Perkin
anyatejjel szívta épülő politerpén.
A szeteroidoik is a terpének bioszintézise
során keletkeznek. Érdekes, hogy a napja-
inkban alkalmazott egyik leghatékonyabb
rákellenes szer a bonyolult szerkezetű
Taxol is terpén származék, és jelentős
mennyiségben fordul elő a tiszafában Felhasznált irodalom:
(lásd: „Ternyő és taxol“ című írásunkat a
Kémiai Panoráma 6. számában). K. C. Nicolaou, T. Montagnon: Molecules that
Láthattuk, hogy az illatanyagok nemcsak a Changed the World, Wiley-VCH, 2008,
történelem során voltak fontos luxuscik- Weinheim
kek, hanem a modern szintetikus kémia http://wikipedia.org
kialakulása során egy olyan fontos
KÉMIAI PANORÁMA 8. SZÁM, 2012. ÉVFOLYAM 1. SZÁM 43
