Page 54 - No5

AKI TUDÓS AKAR LENNI…

volt. Szénlapon Pt-Sn kétfémes szemcsé- tömegspektrometiával megállapították, ri- valamint bizonyos rákbetegségek
ket alakítottak ki, és az így létrehozott hogy a beteg vérében milyen gyógyszerek meglőzésére. Kutatások kimutatták,
katalizátort tesztelték oly módon, hogy találhatók, és azoknak mekkora a kon- hogy a jótékony hatás a vörösborban
metanolt és kinint is tartalmazó galván- centrációja. A másik mérésben a vérmin- található resveratrolnak köszönhető. A
elemet készítettek, melynek anódja a tákból fehérvérsejteket vontak ki, és a resveratrol egy polifenol típusú vegyület,
katalizátor volt. A kininről tudjuk, hogy belőlük származó DNS-t vizsgálták. mely a növényekben képződik, a legtöb-
H hatására olyan szerkezetátalakulást
+
szenved, aminek következtében UV fény-
nyel megvilágítva fluoreszkál. A cellára
kapcsolt feszültség hatására megindult a
metanol oxidációja, az anódos folyamat-
ban H keletkezett, amit az mutatott,
+
hogy a cella UV fényben fluoreszkált.
Sikerült tehát egy működő katalizátort
készíteni, amelyről ciklikus
voltammetriás méréssel azt is megállapí-
tották, hogy az ónozott Pt/C katalizátor
aktívabb, mint az eredeti Pt/C katalizá-
tor.
A nanoméretek birodalmába tekinthe-
tett be két diák. A szabad szemmel látha-
tó tartományoktól egyre lejjebb haladtak
az anyagok felületének molekuláris,
atomi részletéig. Összehasonlították,
milyen információt lehet szerezni egy
minta felületéről optikai-, fluoreszcens-
és elektronmikroszkóppal, és mire hasz-
nálható a pásztázó alagútmikroszkóp és
az atomi erőmikroszkóp sokkal nagyobb
felbontása. Az atomi erőmikroszkóp
érzékelője egy olyan tű, melynek csúcsa Vörösbor vizsgálata
egyetlen atom, és segítségével nanomé-
teres felbontásban leképezhető a minta Fontos gyógyszermetabolizáló enzimeket bet a szőlőből, annak is a héjából nyerték
felülete. A különböző módszerekkel CD (a P450 enzimcsalád tagjait) kódoló ki. A kutatótáborozó diákok hét külön-
lemezek felületét vizsgálták, és arra vol- gének pontmutációit keresték. Az allélek böző borban valamint meggylében keres-
tak kíváncsiak, hogy melyik módszerrel minőségét és mennyiségét TaqMan pró- ték a resveratrolt. A mintákból folyadék–
lehet írott és íratlan lemezek felületét bával és valós idejű PCR-rel (Real-Time folyadék és szilárd fázisú extrakcióval
megkülönböztetni. Azt találták, hogy míg Polymerase Chain Reaction) határozták nyerték ki a célvegyületet, amit aztán
optikai mikroszkóppal és pásztázó elekt- meg. A gyógyszerek vérben meghatáro- nagy teljesítményű folyadékkromatográ-
ronmikroszkóppal a két minta nem zott koncentrációi esetenként eltértek a fiával és tömegspektrometriával vizsgál-
különböztethető meg, addig az atomi helyes terápiás értéktől, ami összefüg- tak. A vizsgált minták közül a legtöbb
erőmikroszkóp felvételeken felismerhe- gésben lehet az enzimek genotípusával: a resveratrolt, 30 mg/litert, az egyik villá-
tőek a CD-írása során kialakított néhány mutáns allélokkal rendelkező betegnél nyi vörösbor tartalmazza, és a többi
tíz nanometers barázdák. várható az enzimek csökkent működőké- vörösbor mindegyikében többet találtak,
Egy másik projektben személyre sza- pessége, és ennek a következménye a mint a fehérborokban. A fehér- és a
bott gyógyszeres terápia kidolgozásában gyógyszerek normálistól eltérő koncent- vörösbor közötti különbség oka sok más
vettek részt. Gyógyszereket és DNS rációja a vérben. Mindezeket együttesen tényező mellett a borászati technológiá-
mutációkat mutattak ki három pszichiát- figyelembe véve javasolták ezen egyének ban rejlik: a fehérborokat nem erjesztik
riai beteg véréből. A laborba érkező vér- gyógyszeres terápiájának módosítását. törkölyön, míg a vörösborok szőlőjét
mintákból az egyik vizsgálatban vérszé- Az étkezési szokásokkal kapcsolatos sokáig hagyják ázni a héján.
rumot izoláltak, és abból nagy teljesít- tapasztalatokból tudjuk, hogy a vörösbor Hétköznapi életünk legfontosabb
ményű folyadékkromatográfiával és fogyasztását ajánlják szív- és érrendsze- folyadékát, a vizet kevéssé ismert oldalá-

54 5. SZÁM, 2011. ÉVFOLYAM 1. SZÁM KÉMIAI PANORÁMA