Page 14 - No29

KÉMIA ÉS SZÉPSÉGIPAR

Bioaktív peptidek

a kozmetikumokban

A peptidek számos fontos A FEHÉRJÉK A több aminosavból álló polipeptidek
szerepet töltenek be a ÉPÍTŐKÖVEI komplex struktúrákba szerveződve építik
biológiai rendszerekben. A peptidek néhány aminosavból álló fel a fehérjéket. Ilyen például az emberi
szervezet fehérjéinek mintegy 30
molekulák, amikből a fehérjék épülnek
Sok peptid hormonként fel. Az aminosavak, a fehérjék és enzimek százalékát kitevő kollagén. A kollagén a
vagy neurotranszmitterként építőkövei. A fehérjék fontos biológiai test bőrének, izmainak, csontjainak,
működik. Peptid a vércukorszint szerepét jellemzi, hogy minden sejtben inainak és szalagjainak, valamint egyéb
szabályozásáért felelős inzulin lejátszódó folyamatban részt vesznek. kötőszöveteinek elsődleges építőköve.
hormon is. Számos fehérje enzimaktivitást mutat, Számos növényi és állati eredetű fehérje
azaz valamilyen biokémiai folyamat is rendelkezik bioaktív peptidekkel.
z antimikrobiális peptidek katalizátoraként segítik elő a sejt életben Növényi források a szója, zab, hüvelyesek
természetes védelmi mechanizmust maradását. Fehérjék rendelkezhetnek (csicseriborsó, bab, borsó és lencse),
Alátnak el, képesek elpusztítani stabilizáló, szerkezeti funkcióval is: repce, búza, lenmag és kendermag. Állati
baktériumokat, vírusokat és gombákat. A ilyenek a sejt alakjának kialakítása és források a tojás, tej és sajt (kazein és
peptidek az immunrendszer fontos részét sejten belüli transzportfolyamatok tejsavófehérjék), marhahús és sertéshús.
képzik. Kis méretük és biológiai aktivitásuk lebonyolítása. Más fehérjék a sejt és Tengeri források a hal, tintahal, lazac,
lehetőségeket kínál a terápiás és környezete közötti információ-áramlás tengeri sün, osztriga.
diagnosztikai célokra történő megvalósítása révén teszik lehetővé, hogy A peptidek többek között antioxidáns,
felhasználásukra és az utóbbi évtizedben a a sejt érzékelni tudja a külvilág ingereit, antimikrobiális és antitrombotikus
kollagén és a hialuronsav mellett és reagálni tudjon rá. Ha sikerül (véralvadásgátló) hatással is
alkalmazást nyertek a kozmetikumokban is. megtalálni a fehérjéknek a funkciójukért rendelkeznek. Különböző gyógyszerek és
felelős részét, akkor azt a rövidebb kiegészítők alapját is képezik. Jelenleg
aminosav láncot – azaz peptidet – számos peptidet tanulmányoznak
könnyebben előállíthatjuk. különböző típusú rákok kezelésére. A
Egy peptid két vagy több aminosav kutatások azt mutatják, hogy például a
rövid lánca, amelyet peptidkötések kötnek pitvari natrium-uretikus peptid (ANP)
össze. A dipeptidek kettő, az potenciálisan hatékony lehet a
oligopeptidek néhány, a polipeptidek vastagbélrák kezelésében. és serkenti a
20-50 aminosavat tartalmaznak. kollagénképződést, valamint izomépítést.
A pitvari natrium-uretikus
peptid (ANP) egy hormon, amelyet a
szív pitvari sejtjei termelnek. Fő szerepe a
vérnyomás és a vér térfogatának
szabályozása. Klinikai körülmények között

Nagyon fontos,
hogy ne legyen káros
mellékhatásuk se magunkra
se a környezetre”

14 KÉMIAI PANORÁMA 29. SZÁM, 2024. ÉVFOLYAM
14 KÉMIAI P ANORÁMA 29. SZÁM, 2024. ÉVFOL Y AM